Cascade — наиболее известный и популярный Американский ароматный хмель для крафта. Впервые был выведен в 1956 году в результате открытого опыления рассады Fuggle и Русской Серебрянки, но поступил в продажу только в 1972 году.
Хмель Каскад обладает узнаваемым умеренным цветочным и пряным с нотами цитруса и грейпфрута и идеальным балансом горечи во вкусе. Отлично сочетается с американскими хмелями Chinook, Centennial, Citra в сухом охмелении.
Рекомендуемые условия хранения гранулированного хмеля.
Хранить гранулированный хмель рекомендуется при низкой температуре (3-12°С) с сохранением целостности упаковки. В случае нарушения оригинальной упаковки, длительное хранение нежелательно. Оберегать от воздействия тепла, света и воздуха.
Cascade
- Аромат: Грейпфрут, Пряный, Цветочный, Цитрусовый
- Урожай, год: 2017
- Тип: Т-90 гранулы
- Альфа-кислота: 5.1%
- Бета-кислота: 7.0%
- Всего масла: 1.4%
- Упаковка: 10кг
- Производитель: Yakima Quality Hops
Самый распространенный американский арома-хоп с цветочно-пряным, цитрусовым и грейпфрутовым характером.