Солод короткого ращения получил свое название из-за «наклюнувшихся» проростков пшеницы при сокращенном процессе проращивания. Он подходит для уравновешивания активности высокорастворимого солода, а также для улучшения пенообразования.
Spitzmalz (Солод короткого ращения)
- Цветность EBC: 2-4
- Доля засыпи, %: 10
Сорта пива: все сорта пива
Упаковка: