Благодаря особому способу сушки в этом сорте солода IREKS образуется особенно много низкомолекулярных веществ - меланоидинов, которые при последующей сушке раскрывают интенсивный цвет и аромат солода. Поэтому меланоидиновый солод »Красная ольха» идеально подходит для создания насыщенного аромата и красного цвета пива.
Mela Rot-Erle (Меланоидиновый солод «Красная ольха»)
- Цветность EBC: 40-50
- Доля засыпи, %: 10-50
Сорта пива: Темные сорта пива, Фестбир, крепкие сорта пива, Ротбир, крафтовое пиво
Упаковка: